花蓮冰店正當冰冰友推薦必吃的花蓮冰淇淋TOP5 | 第五種讓人又愛又恨阿! Leave a comment

花蓮冰店正當冰有時下最熱門的檸檬冰、芒果冰以及各類冰淇淋,是來花蓮吃冰的必吃選擇,也是來到花蓮市或吉安不能錯過的冰淇淋店,那在這些花蓮冰友心中,最推薦的是哪些冰淇淋呢?今天就來介紹冰友推薦必吃的五種口味!

目錄:

  1. 愛文芒果冰淇淋 – 吃得到滿滿回憶的冰淇淋
  2. 樹葡萄冰淇淋 – 全台首創的樹葡萄冰淇淋
  3. 五味龍神蘭冰淇淋 – 一口百味的冰淇淋
  4. 大西瓜奶奶冰淇淋 – 舉世無雙三重奏的西瓜冰淇淋
  5. 榴槤冰淇淋 – 每一份都做好居家隔離的榴奶奶冰淇淋
  6. 後記

一、愛文芒果冰淇淋 – 吃得到滿滿回憶的冰淇淋

芒果冰淇淋和芒果冰,是台灣人最愛的夏季冰品之一,作為世界五大水果之一的芒果,是從2013年創業時,就研發出來的季節限定口味正當冰芒果冰淇淋,時至今日,已研發过三款芒果冰淇淋,有長得跟木瓜一樣大的金煌芒果冰淇淋、神秘隱藏版夏雪芒果冰淇淋,以及現在在各門市都吃得到的愛文芒果冰淇淋。

正當冰愛文芒果冰淇淋,沒有速成的做冰淇淋訣竅,而是從採購開始做起。我們的愛文芒果冰是能夠做到每一批口味能夠接近,甚至幾乎完全一樣,是因為採買之後,會依照熟度和甜度分類,用眼力的判斷,取代化工調味,除了需要眼力之外,更需要的就是一次次按部就班的經驗。分類之後,就是繁複的清洗果皮、果肉切丁、果肉煮醬和最後的打冰。

正當冰愛文芒果冰淇淋口感見證

  1. yoti。生活:…上面這一球是愛文芒果,原料選用真真實實的芒果! 口感較為軟綿,感覺就像在吃芒果泥似的,微甜中帶點清香的芒果滋味,在入口即化的當下,一場味覺教育就在舌尖上進行中…
  2. 住在雜貨鋪裡的莉貝拉小姐 :…正當冰的愛文芒果真的像極了小時候在鄉下,老木會把芒果去皮去籽後放進冷凍庫,飯後拿出來,用根鐵湯匙刨出細細的冰沙口感,濃郁的芒果味,就是如此的天然。蟲鳴蛙叫的夏天,姐妹們猜拳、搶食,為的就是品嚐那一口口珍貴的芒果冰,姐吃的是滿滿童年回憶啊~(心滿意足)

二、樹葡萄冰淇淋 – 全台首創的樹葡萄冰淇淋

樹葡萄是嘉寶果的俗稱,南美洲的當地人把它稱為「天賜的奢侈品」。樹葡萄集山竹、芭樂、釋迦和鳳梨於一身,具有特殊的四種風味。最重要的是樹葡萄本身不易受病蟲害影響,所以,不需要使用農藥,非常符合正當冰的精神。

由於樹葡萄產量不多,且大多製作成高級葡萄酒和酵素,非常少出現在零售市場,所以,市場上完全沒有樹葡萄冰淇淋(2013年時),正當冰樹葡萄冰淇淋是正當冰全台首創的冰淇淋口味。由於原料的難以取得,過去3年連一球都無法做不出來,2020年5月份,終於再次找到安心的供貨源,重新將全台首創的樹葡萄冰淇淋獻給各位冰友們。

正當冰樹葡萄冰淇淋的口感見證

  1. 食尚玩家推薦樹葡萄冰淇淋:QQ的、軟軟的,真的是這樣的口感,好特別的口感,那個抹茶味到後來有竄出來,但他的口感真的讓我嚇到,真的像在吃麻糬,冰麻糬喔。他如果是冰淇淋來講,通常一進來就要融化,可是他在融化之前,它給你一個很Q的口感,很妙耶! 這個紫色的是什麼?嘉寶果,這個香氣怎麼這麼特別阿,好特別,好像我們去南投吃的檳榔心,有一種水果軟糖的感覺這樣子,對,像黑嘉麗,對,然後裡面它還有果實,對,一顆一顆小小的果實,這個很好吃!
  2. Yoti.生活試吃樹葡萄冰淇淋:嘉寶果又名樹葡萄,顧名思義就是長在樹幹上的葡萄,產量極為稀少,有幸能吃到樹葡萄冰淇淋我還真高興^^ 嘉寶果冰淇淋口感相當綿密Q彈,還吃的到果粒喔^^ 樹葡萄吃起來有點像葡萄,但又有其獨特的風味存在,味道也十分濃郁天然且酸甜適中。
  3. 跳躍的宅男給正當冰的食記:跳躍的宅男介紹樹葡萄冰淇淋:嘉寶果,差一點忘了吃他阿!!樹葡萄,裡面果粒真大顆阿,入口就是一般的葡萄味,但是後味跟一般葡萄很不一樣,好妙!真想整顆吃吃看是什麼樣子。

三、五味龍神蘭冰淇淋 – 一口百味的冰淇淋

「五味」指得是五味屋,是顧老師為陪伴偏鄉孩童所創辦,近年開闢小農區,種植無毒栽種的洛神花(英文為Roselle Flower),洛神花的利用,大都是製作成蜜餞、果醬或者洛神花茶,常常有滯銷的狀況,於是顧老師希望能與正當冰合作,希望能做成洛神花冰淇淋,為偏鄉孩童增添更多希望以及一點童趣。

要用醃漬的蜜餞做冰,是很困難的挑戰。因為鹽會影響冰點,使得做出來的質地總是不如人意。一般口味的冰品,大概三次就能調出大致的成品。但是,這個蜜洛神,前前後後總共試了20次!才製作出滿意的作品!

五味龍神蘭冰淇淋,每一口都有五味屋孩子的微笑,每一口都有龍舌蘭的成熟芬芳,是一口百味的冰淇淋!


四、大西瓜奶奶冰淇淋 – 舉世無雙三重奏的西瓜冰淇淋

大西瓜奶奶冰淇淋用得是花蓮盛產的西瓜 – 大西瓜,保留西瓜籽就是大西瓜奶奶冰淇淋的最大特色!西瓜籽豐富的脂肪能幫助冰淇淋成形,另外瓜籽豐富的滋味,也成為西瓜奶奶的特色!

西瓜冰淇淋一入口就清熱消暑!隨舌尖品嚐而來的是一股濃郁的乳香,雖然加入的濃度不高,但是乳香的濃郁與大西瓜的沁涼,剛好是兩個極端,彼此在兩個極端間交融、反覆與襯托,最後,西瓜籽微微的瓜籽香氣,成為舉世無雙的西瓜冰淇淋三重奏!

正當冰西瓜冰淇淋口感見證

  1. 部落客貓奴媽媽的育兒生活推薦:點這份只是因為想到幼幼台的人物,哈哈哈,結果我反而最喜歡這道。除了因為粉紅色很美以外,還有因為真的很有「瓜味」,是原汁西瓜不加糖的「瓜味」。如果融化之後到進杯子裡,就是西瓜汁了,表示真的很天然。
  2. 部落客Claire妞‧Tila麻推薦:我個人大推西瓜奶奶,好好吃!就像吃西瓜一樣~有西瓜籽的西瓜奶奶,每一口就像是在吃新鮮西瓜般,超級好吃的!入口的沁涼和鮮甜果香,融化的雪貝冰就是西瓜汁啊!

五、榴槤冰淇淋 – 每一份都做好居家隔離的榴奶奶冰淇淋

正當冰的榴槤冰淇淋是扎扎實實的,用高比例的果王榴槤堆疊出來的,跟「榴槤風味」的冰品是完全不同的東西。榴奶奶冰淇淋有許多狂熱的粉絲,除了真材實料的天然美味之外,正當冰的榴連冰淇淋最大的特色,就是「完全隔離」!沒錯,主要就是很多人覺得它太臭了,哈。另一方面,完全隔離的好處是能夠保留住榴連最鮮美的味道,讓喜歡的人能放心的購買,不用怕影響到親朋好友嫌惡的目光。由於榴奶奶冰淇淋特殊的身體結構,所以,另外開了「榴槤冰淇淋宅配專區」,服務廣大的榴槤粉們。


後記

來到花蓮正當冰冰店,除了以上冰友推薦的五種口味之外,還有另外十餘種的口味可以供選擇,當然還可以直接在官網宅配,隨時將喜歡的口味宅配到府。想知道更多正當冰冰淇淋請看正當冰冰淇淋介紹

正當冰花蓮冰店門市資訊
介紹 :花蓮美食正當冰咖啡廳詳細介紹
報導 :花蓮美食正當冰咖啡廳媒體報導
地址:970花蓮縣花蓮市中福路147號
電話:(03)8356968
營業時間:
<二>公休
<六>到<日>下午1:30–下午9:00
<一>到<五>下午1:30–下午5:30、下午6:30–下午9:00

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