北投美食正當冰貓咪咖啡廳

北投美食正當冰貓咪咖啡廳是離新北投、北投捷運站、北投市場、北投溫泉、北投圖書館都不遠的貓咪咖啡廳,當然也是2020年在北投區附近推薦的必吃甜點店和美食餐廳之一。

北投店於2019年7月開始營業,位於台北市北投區中和街380號家樂福隔壁,在這裡我們提供天然無添加的下午茶、甜點、咖啡和冰淇淋,是來到北投捷運站和新北投捷運站推薦必吃的美食新選擇。2020年四月因新冠病毒影響,短暫停止營業,於2020年5月8日北投美食正當冰貓咪咖啡廳重新營業

北投美食正當冰貓咪咖啡廳街景照片(360度街景照)

只有使用天然無添加的好食材,才能做出最棒的美食

正當冰相信,只有使用天然無添加的在地好食材,才能做出最棒的在地美食。而正當冰好吃的秘密,其實就是一絲不苟的匠人精神!堅持找到最天然無添加的好食材,了解好食材的特性後,才會開始著手研發料理,捕抓到每個好食材美味的瞬間,打造最安心美味的飲食理念。


北投美食正當冰貓咪咖啡廳使用的天然無添加食材

  • 藍風車無添加鮮奶油:鮮奶油是製作鬆餅和冰淇淋的原料之一,目前台灣市售的無添加鮮奶油有日產的歐牧純生鮮奶油35、台灣本地的四方38%鮮奶油以及英國的藍風車鮮奶油,這三款鮮奶油品嚐起來都有豐富的層次,具有絲滑的細緻口感,奶香醇厚如同喝牛奶一般,品質都無可挑剔,北投店用的是藍風車,因為它是三款中較容易保存,並且也是最容易購買的,另外,也是我們認為最好吃的一款無添加鮮奶油。
  • 布里多(BRIDOR)無添加酥皮:布里多(BRIDOR)位於法國Britanny,所有的產品皆在法國當地製造,堅持使用法國當地的麵粉與奶油,供應許多餐廳與麵包店優質的產品,是歐洲冷凍麵包與丹麥可頌產品的品質標竿。而布里多(BRIDOR)無添加冷凍起酥皮,由天然奶油製成,成分僅使用優質法國小麥麵粉、法國無添加發酵奶油製作而成,適合用於製作威國王派、丹麥麵包、各式塔派 、千層派等。
  • 喜願白海豚中筋麵粉:喜願團隊是復興本土黃豆、黑豆、雜糧、小麥的先驅,他們正在改變長年使用化肥和農藥的台灣農民,協助小農轉型,目前在全臺各地都有契作的農民,是正當冰敬佩的前輩。除此之外,「喜願白海豚中筋麵粉」還有自主無毒檢驗報告,讓大家在安心之餘,也能為台灣的土地盡一份心力。
  • 鮮乳坊:台灣有一些小小的品牌,盡心盡力的用純淨乳源,製造出好喝無負擔的鮮奶,鮮乳坊就是其中最令我感到信賴的品牌之一。鮮乳坊的豐樂鮮乳,奶香濃郁度高,也喝得出乳糖的甜味。這樣好喝的鮮乳,是由專業的畜牧獸醫師打造的團隊,每一隻產乳的牛隻,同時也都是鮮乳坊一手拉拔照顧,就如同從小看著長大的孩子,每一頭牛的狀況,他們都瞭若指掌。最難能可貴的是,由於牛隻產乳的品質本身叫好,加上極度新鮮的現擠現送,鮮乳坊的鮮乳,濃郁不膩,清爽卻不淡薄…是我心目中恰到好處的鮮乳黃金平衡點!鮮乳坊的獸醫師阿嘉提醒大家:『鮮乳坊的鮮乳一定不能離開冷藏超過20分鐘,也不能放在冰箱門的置物架喔!變質了就可惜了這無成份調整、零添加的鮮奶了』
  • 仙草:仙草有季節性,每年三到四月開始種植,當年九月到十月採收,正當冰的仙草原料是直接親訪在地友善小農後,再進行採購。仙草會依照氣溫、濕度和存放,有不同的特性,所以,每年採購的仙草都會表現出不同的層次變化,這同時也是品嚐正當仙草茶(冬季限定)的樂趣。
  • 吉林茶園:吉林茶園歷經四代傳承,採用傳統自然的耕種法,拼棄化學生長調節劑,謹慎遵循自然生產法則,與生態共容,培育出綠活風味、零農藥殘留,可以品嘗的出自然的甘甜和回甘的韻味,北投美食正當冰貓咪咖啡廳的茶飲,都是使用吉林茶園的茶葉。
  • 小農水果和果泥:水果使用新鮮的小農農產品,或工廠包裝好的果泥。新鮮水果如北投在地農特產桶柑、花蓮在地農特產西瓜等等。
  • 調味料:天然無添加的好食材只需要糖、鹽巴和酒調味,就能將好食材的內涵,完整呈現。

北投美食正當冰貓咪咖啡廳推薦的安心美食

正當美食NO.1脆糖鬆餅

脆糖鬆餅原料採用嚴選雞蛋、喜願白海豚中筋麵粉、藍風車無添加鮮奶油、以及天然酵母,天然發酵製作的鬆餅至少需要一小時發酵,讓鬆餅醞釀豐富濃厚的麵香,以及扎實的口感。脆糖鬆餅的配料也是精心挑選,用台南小蜂農的純正蜂蜜、藍風車鮮奶油以及親自手打的屏東金弘花生醬,讓您吃的每一口都是最天然的安心美食。

正當美食第一名的脆糖鬆餅堅持現點現做,捕抓嚴選好食材最美味的瞬間。現做的脆糖鬆餅,一入口咬下時外表爽脆,焦香撲鼻,咀嚼後,鬆餅Q彈扎實,沾上手製蜂蜜鮮奶油,讓鬆餅除了濃厚的麵香外,再添加一分清甜爽口的層次,是來到北投附近不可錯過的第一道美食。現點現做的脆糖鬆餅,值得您的等待。

正當美食NO.2肉桂蘋果酥酥派

肉桂蘋果酥酥派的外皮採用布里多(BRIDOR)無添加酥皮,它有一股淡淡的鹹香味,而且會越吃越香。蘋果內餡需要分兩天來做,前一天買蘋果、削蘋果、炒蘋果,醃內餡,第二天等蘋果內餡充分入味後,才會進入烘烤程序。因此,肉桂蘋果酥酥派一口咬下去,會先感受到現烤酥皮的香脆口感,緊接著會吃到整塊的蘋果果肉的扎實與鬆軟,呼吸之間,肉桂香氣與蘋果的酸甜反覆交織,不斷的刺激味蕾,讓人欲罷不能。大口吃能滿足,小口吃能享受。酥酥派都是當日限量製作,吃不到不可以生氣喔:)

正當美食NO.3 鮮乳坊拿鐵咖啡

拿鐵咖啡是符合大眾口味的咖啡品項,因為加入高比例的香濃牛奶,降低咖啡的苦味、澀味以及酸味,因此,是台灣人最喜愛的咖啡飲品之一。正當拿鐵咖啡用的是濃郁的鮮乳坊鮮乳,以及合作很久的「野兔咖啡」,為正當冰量身客製出來的咖啡豆來製作。

深培後的咖啡豆,有著濃郁的咖啡香,搭配最高品質的鮮乳坊鮮乳,簡簡單單就詮釋了拿鐵咖啡的精華。正當冰拿鐵咖啡有著黃金比例,讓濃郁的鮮香和濃郁的咖啡香氣,能夠彼此輝映,層層疊代,達到甜而不膩,苦而不澀的層次與口感。一口喝下去,鮮乳香濃的乳糖香氣與深培咖啡的苦韻充分融合,層次豐富的不斷刺激著味蕾與鼻息,呼吸之間,層次再度升級,令人口水直流。

正當美食NO.4 正當冰冰淇淋

一、桶柑冰淇淋(北投店限定冰淇淋口味、季節限定冰淇淋口味)

陽明山北投區的桶柑甜度高,味道更是濃郁,在北投區,桶柑更是50-80年代叱咤風雲的在地農特產,所以,陽明山北投區桶柑特殊的滋味,仍是老北投人難以忘記的回憶。10斤桶柑只能作一桶桶柑冰淇淋,所以,2019年只推出72小時,就沒有原料可製作。正當冰桶柑冰淇淋前味酸香,柑橘味雖濃卻不霸道,溫溫順順的帶出中段的甜,似有若無的奶香把果甜拉長,銜接到嚥下後返上的最特殊的「桶味」。「桶味」就是老北投人難忘的記憶,是有人味的冰淇淋!

二、咖啡酒冰淇淋

咖啡酒冰淇淋是最大人味的冰淇淋,咖啡酒的咖啡香,是用咖啡機將義式濃縮咖啡一杯杯泡好後,才製作成冰冰淇,咖啡香非常濃郁且真實,與香精做出來咖啡冰完全不同,咖啡酒冰淇淋吃起來就像在喝真的咖啡一樣!為了做咖啡酒冰淇淋,每天都會產生滿滿的咖啡粉餅。咖啡粉餅有時量太多要丟掉,覺得可惜,所以,偶而會開放住附近的冰友們來店裡免費索取,有需要的朋友可以隨時關注我們的臉書,會在臉書公告。

三、被你吃奶酒冰淇淋

『被你吃奶酒』是我們自己調出來的奶酒口味,絕對不輸市面上現成調味奶酒。且現成的奶酒太甜了,會把奶味和酒香都蓋過,另外,正當冰被你吃奶酒冰淇淋不靠任何香精,用真材實料堆疊酒香和奶香,因此,除了有豐富的奶香和酒香外,也比市面的奶酒更沒有負擔。被你吃奶酒冰淇淋和咖啡酒冰淇淋一樣,都是大人的口味,但是,只有小孩才做選擇對吧!

四、樹葡萄冰淇淋(季節限定)

樹葡萄冰淇淋是正當冰全台首創的冰淇淋口味,樹葡萄是嘉寶果的俗稱,在台灣市場上並不多見,原因是產量少,以及成熟的鮮果不易存放,所以,除了現採和宅配外,我們幾乎不會在市場看到它的蹤影。而它在市場上,則是主要被用在釀造高品質的葡萄酒上!樹葡萄風味獨特具有山竹、芭樂、釋迦和鳳梨的一果多味,非常的可口,讓人有一種口味多種滿足的效果。樹葡萄冰淇淋是連食尚玩家都吃過的經典美食喔!


北投美食正當冰貓咪咖啡廳有哪些貓咪?

貓咪咖啡廳怎麼能夠沒有貓咪呢!沒牙和饃饃是北投鎮店貓,他們是同一個媽媽生的。我們開門營業的時候,饃饃都是最開心的那個。他好喜歡接進來開店的哥哥姐姐媽媽的門。然後找一個看得到門口的位置趴好,等待他喜歡的客人上門來。他甚至記得已經離職員工的聲音,有次就在我眼前,照顧過他的姊姊剛進門,他蹦蹦跳跳的衝到門口又喵又蹭,饃饃這個小孩,還真的滿不像貓的。除了店貓,我們還有中途貓,這些中途貓在正當冰貓咪咖啡廳裡學習社會化,同時等待著有緣的主人與他相會。不過不管是店貓還是中途貓,都是正當冰貓咪咖啡廳的寶貝。


一路上有你

一分耕耘一分收穫,以安心美食和貓咪為主打的北投美食正當冰貓咪咖啡廳,感謝各大媒體、平台和部落客報導,目前北投美食正當冰貓咪咖啡廳已有許多相關報導北投美食正當冰貓咪咖啡廳地圖4.7分,246則以上評論、正當冰臉書粉絲專頁共有5.6萬人追蹤,很開心在「讓人人吃到安心的食品」的道路上,有大家陪伴。歡迎來到北投的朋友,來吃北投的安心美食,以及享受與療癒可人的貓咪相處喔。


北投店門市資訊
地址:112台北市北投區中和街380號
電話:(02)2891-9117
營業時間:
<一>到<五>:13:30-17:30,18:30-21:00
<六>到<日>:13:30-21:00