不只復刻，還是威力加強版！新的正當冰胖肚肚鹹食已不再是當年純素的路線，這次我們新推出的起司義式肉醬、香蔥鮮菇鮪魚兩種口味，更能讓不吃素的大眾感到驚艷，新品上市期間冷凍宅配只要單筆四箱以上即享免運優惠唷！
- 「冷凍水餃、麵條、咖哩飯… 這三樣我已經輪一周了…」單身自住者的心聲。
- 「在疫情期間用餐真的傷腦筋… 餐餐叫吳柏毅開銷大，小孩又過太爽，兩餐吃一樣的直接說他要泡麵… 」媽媽的心聲。
- 「買菜超難，隨便買都一大堆，一直熱一直熱，小黃瓜都被熱成茄子臉…」小家庭的心聲。
- 「買即食食品，看到成分表上滿滿的添加物… 啊，罷了罷了，不要中標都謝天謝地了，還在乎多蒐集幾種化學元素嗎？ 不過… 這也太難吃了吧QQ」平時天然有品味飲食者的心聲。
自己住，情侶住、夫妻 + 一個蘿蔔頭，這段日子吃飯是不是也讓你傷透了腦筋？ 如果說，有一種體積小，想吃幾個烤幾個，無色素香精防腐劑增稠劑…等有的沒的，冷凍宅配到你家，算算一餐最低可以 60 元解決… 不但能解決難煮分量不好抓的問題，也能讓疫情在家期間，吃飯還能有一定的品質，不用迫不得已明知是垃圾也得吃下肚… 這樣的食物，我們已經開發出來了！ 它就是「小貓胖肚肚」!!
那個不可說不可說的「ㄆㄉㄉ」，終於回來啦～ 使用正當冰最擅長的 BNT (Balance natural Taste) 絕妙平衡自然調味再現，既然最經典的抒情歌都是搖滾樂團唱的，那最好吃的鹹食，是冰淇淋店做的也是很正常。
正當冰「胖肚肚」的歷史
首先先幫第一次來的朋友介紹一下「ㄆㄉㄉ」的歷史，本名「胖肚肚」(當時又稱「月半肚肚」)，是正當冰於 2018 年開發的一款鹹食，內餡主要是紅醬起司與各種菇類 (純素)，靈感是來自於店貓黃四郎側躺的時候，金黃金黃又圓滾滾的肚子。
至於後來為什麼變成不可說的口味了呢？
主要是我們不使用絕大部分市面現成的食材：鮮味劑 5′ 開頭、色素、香料 (料你媽明明就香精)，防腐劑、增稠劑、過量殘留農藥的可能性…等，這些就絕不會進入我們的食材清單中。 我們也想省事，但因為堅持：紅醬要從燙番茄剝皮開始，蘋果派要從削蘋果開始，餅皮要從和麵粉開始，做冰淇淋買從殺到小農家搶劫水果開始…
2018 年時，生意還沒那麼好，我們還有大把的時間可以去做這麼費工的食物。 到了 2019 年，我們再也生不出人手，耗掉一整天只做 20 個胖肚肚了… 這項單品走入歷史之後，我們偶而… 不對，應該說照三餐都會被冰友敲碗：
- 「什麼時候還會有胖肚肚？」
- 「胖肚肚～ 我想吃胖肚肚配酒啊~~!!」
- 「好想念武花的胖肚肚…更想念菜單的胖肚肚！！」
- 「為什麼沒有 wifi~~~!!」(與本題無關) ← 以上對話經常出現在我們自己人群組。
我每次都會說：「沒人手啊… 太耗時了不符成本效益啦…」到後來我也火大：「啊就真的沒人手咩！ 以後不准再提胖肚肚啦！ 不然叫你來揉!!」那之後，初代胖肚肚就變成「ㄆㄉㄉ」了。
雖然我很想說，由於我們認真的超前部屬了一年，才終於有了 15 個胖肚肚可以賣給大家，但其實這一年我們什麼都沒做，只有很努力地内宣而已 (疑?)。 站在老闆的角度，我是連作夢都不想再夢到胖肚肚了，要不是疫情，這個爆幹搞剛根本沒利潤還要貼薪水進去的產品，我永遠都不想再讓它出現在這個世界上…
那個自製紅醬的清甜酸爽，用四種菇去模仿肉類，有滑順有蹦脆的口感… 我願 2018 年時，我從沒有把這禁斷口感帶給世人… 最當初我有這個產品想法時，我就應該把它射在牆上 (被毆)！
鮪魚 & 肉醬，兩款新口味「小貓胖肚肚」
新的胖肚肚已不再是當年純素的路線了。這次我們新推出的 起司義式肉醬、香蔥鮮菇鮪魚，更能讓不吃素的大眾感到驚艷，相信一定有衝到 600 多的潛力！
香蔥鮮菇鮪魚胖肚肚
入口濃郁蔥香，帶出炒香的滑潤舞菇，中和了預炸胖肚肚的焦躁，接著帶出密不可分的鮪魚與洋蔥甘甜，最後還是鮪魚，他穿梭席捲多種香料，在你的牙縫裡漫游，適合早餐消夜，清爽不油膩、跟白葡萄酒更是絕配！
食材：
正港鮪魚 (不含充場面的鰹魚)、三星蔥、蔥油、洋蔥、鴻禧菇 (或舞菇)、羅勒、奧勒岡、迷迭香、洋香菜、匈牙利紅椒。
起司義式肉醬胖肚肚
非常義式經典的味道，年輕時我很喜歡吃一個義大利人開的披薩店，很貴，阮囊羞澀的我經常點的就是瑪格麗特，雖然是最菜市場最陽春的口味，但不知怎的，那義大利人就是能做的讓人齒頰留香，嗯，今天我知道了！
食材：
蕃茄、洋蔥、蒜、豬後腿絞肉、白蘭地、黑胡椒、羅勒、奧勒岡、迷迭香、洋香菜、匈牙利紅椒、月桂葉、起司。
這個口味追求的是一種渾然天成，不透風的蛋殼般，讓人找不到任何味道的斷層與食材稜角。 像是你會覺得世界上應該要有一種農作物，名字就叫義式起司肉醬，這一切都是踢宮北賦予它的味道。 但仔細品嘗，前味有著讓人味覺一醒的起司鹹香，中段的進口 mix 國產番茄有著不同層次的酸度與厚度，就像黑潮潛伏在表水下。 羅勒、奧勒岡、月桂葉，會在中後味有一個電光火石的迴旋，就像滑冰選手最後做了一個 3,420 度的 ending 一樣。
「小貓胖肚肚」正當冰打算這樣賣！
僅僅只是原物料成本，一個胖肚肚也要 30 幾元。 更不用算幾乎全程手工 (有和麵機啦，但為了筋度也是要再揉 20 分鐘)，一天的產量也不過 50 個，所以我打算鮪魚 60 元、紅醬 60 元。
老龜局，配到一整箱出貨，能湊到 4 箱就免運 (也可以跟冰淇淋混湊喔！)，現在訂除非你是前五名，否則一定會等，因為宅配業都爆量，我們又手工製作，只能依據訂單收單順序安排製作與出貨。 也為了怕後續的冰友等太久，這一梯次我們只收【20箱訂單】。
超低價格吃到正當冰出品的食物，若不是疫情，這種好康不會有 (也希望不要再有)。 反正有很高的機率，疫情結束後，這麼搞剛的商品打死我不要再做🤣 現在，我只求我的員工都能有工作做，我不用把店收起來，他們不用另外找工作，去適應 “業界常態” 的環境，還要自己去跟老闆說。
「香蔥鮮菇鮪魚胖肚肚」+「正當冰淇淋」組合
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最後，寫給之前吃過胖肚肚味覺被開啟的不幸冰友，2021「小貓胖肚肚」有一些不一樣的點喔：
- 新版胖肚肚已不是純素的了。
- 尺寸大約變成初版的 1/2，不會飽到吐，大食怪等級請一次烤兩三個。
- 皮變薄，以前是脆皮 + 一點麵包的口感，雖然現在沒有麵包的部分，但可以避免在家加熱不足吃到烙賽。
- 有先預炸過，更潤澤好吃，我們炸的技術也很好，不會有含油問題，但熱量還是有變高喔！
- 口味變豐富，也變得更好吃了 (認真)，之後想吃什麼口味可以留言許願嘿！
- 以下留言開放緬懷舊版胖肚肚，讓新冰友知道那是多魔性的東西XD