簡單說：先給你各種化工原料，讓你做一次化工冰淇淋(就是你在吃到飽餐廳可以免費吃的那種)，同時告訴你色素是什麼做的、羧甲基纖維素納是尛、鹿角菜膠是多”有縊健康”、氫化棕櫚油是殺害多少生命而來？氫化哪裡不好？
吃一球化工冰淇淋，等於吃下了玻璃、廢棉花、瀝青、工業廢水、大量的致癌物與致敏物，你信嗎？
化工與天然的生產成本相差60倍，是真的嗎？
然後問問你：『做化工百香果的過程裡，你有見過百香果本人嗎？』
接著我會詳細的邊做邊講解天然冰淇淋。你會看見正當冰的每一項成分，看見我們如何用簡單的五種農產品，就調和出雋永的味道…
也會看見我們的驕傲─全天然、甚至連冰淇淋粉都不用─要如何在這個時代不被化工的激流捲走…？
有一些流程是自選的，如果孩子多的狀況，我們會安排炒冰體驗，實際的去感受冰淇淋製作的原理。
這個課程，如今變得更加成熟而熱情、輕鬆而愉快，卻能確保同等份量的知識、同等重量的震撼。
我想說：
我真心的非常感激…謝謝你們願意花錢買我的兩小時、買無形的知識、買你未來看待食物的方式…
最重要的是，買下我對這個社會的願景、也買了下一代規避風險的能力。
我感激每一位即便沒有孩子，也願意來參加的大人們。感謝你們願意去深入這個社會的問題、理解添加物正在壓迫農業、壓迫耕地面積狹小的小農，也壓迫所有不願同流合污、像正當冰一樣只用真實食材的店家。
我感激每一個願意參加味覺教育的家長，感謝你們願意為了下一代去理解更多。
也相信每一位參加過味覺教育的家長，都會在自己的生活圈成為影響他人的意見領袖，成為扭轉食品工業化的一份力。
謝謝你們讓我感覺自己有力量，感覺自己對社會有所貢獻。
感覺到這條孤獨又經常被誤解的路上，還有同伴。
衷心的感謝所有參加過味覺教育的大朋友、小朋友。
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