Yoti。生活(為原All趴食部落格)也報導了正當冰的新聞！但我最開心的，卻是多了一個志同道合的好夥伴！
作者小薛告訴我，正當冰是他所有食記裡，字數最多，也拖稿最久(一個月)的一篇。這讓我想起，一個多月前他來採訪時，我與他的對談，我問小薛：「我看過你的部落格，資料很豐富，照片也是少見的高品質。但我有點好奇，怎樣的食物，會讓你想把它紀錄下來？」
小薛告訴我：「他的部落格前身是他減肥期間的飲食紀錄，吃過甚麼就寫甚麼，到現在也已經累積了幾百篇的食記了。他希望能把他的部落格打造成”花東最完整的飲食資料庫”這樣的存在。」我很佩服小薛的毅力，他幾乎是周周都能寫出幾篇食記，幾年來不曾中斷…而且他PTT花蓮版版主的身分對我來說更是有如神一般的存在。
「任何餐廳資料都找得到”，對有些讀者來說也許是重要的，但以我自己來說…」我小心翼翼的對小薛說：「我吃不了那麼多東西，所以我可能更想看到最特別、最精選、也最深入的報導」
「怎樣的最精選呢？是最好吃嗎？」小薛問我。
「或許是最認真製作、對食材最不妥協、有最特別的理念這樣的啊」我捉狹的笑笑。
「正當冰只有一家好嗎」小薛露出”你不要鬧了”的表情。
正當冰才不只一家哩」我搖搖頭，認真了起來：「我以前是資訊業，我懂得把自己比同類商品更努力的地方表達出來，但有太多店家，他們一樣的認真，卻從來沒有人知道」
我看著小薛吃了一口嘉寶果，閉上眼睛，在嘴裡停留了好久，他是個會用上全部味覺與注意力去定義食物的部落客。入口時，舌頭的前端告訴你甚麼？含在口中時，有多少滋味開始擴散跟變化？嚥下後，嘴裡留下怎樣的餘韻？喉嚨裡殘留怎樣的感覺？
他的文字，就是味蕾怎麼說，他就怎麼紀錄下來，而正當冰，正是為了這樣的人而製作。為了每一個懂得細細品嘗的顧客，我們不是便利商店那種，只有第一口吃下去像芒果，後韻就變成消毒水口味的貨色。我們並不只注重酸不酸，甜不甜，果香重不重？而是必須要去在意每一個階段口味的形體與細節，甚至每一個階段的過渡形式─而這些還都必須是在真材實料的前提下，用製作技術去調整，而不是化工原料。但我相信正當冰絕不是唯一一個這樣做的店家。
我心中一直埋藏一個我認為非常重要，一定要去做的事。我的老冰友們都知道，”正當冰老闆”這職業不是人幹的，所以我也一直沒有辦法去做。我一直在等待，像小薛這樣的人出現。
最後，我這麼告訴小薛：「為了一個正當的理想努力的感覺，是每一天都會覺得發光發熱，你會覺得全世界的人都在支持你，都在祈禱你能完成理想」
小薛正在品嘗京都抹茶，送下一口，閉著眼聽我說著這段話。
「所以，去做一個不一樣的部落客。把花東各地，認真做食物、尊重食材，堅持品質的店家都挖掘出來！用你媒體的力量讓這樣的店家被肯定，能生存。讓這種堅持的價值被消費者認可，然後慢慢的改善整個食品環境，你覺得這個理想怎樣？」
小薛沒有回答。
但當他再次張開眼睛，我在他的眼裡，發現了不一樣的光芒。