部落格

旅飯-『夏天就是要吃冰摸貓啊,不然要幹嘛咧』

旅飯-『夏天就是要吃冰摸貓啊,不然要幹嘛咧』

感謝好認真的新媒體體─ 【旅飯】─替正當五角大廈寫了分享文 ~! 事先完全沒通知我~ 我根本就不知道來採訪的小編到底是誰啊XD

直到旅飯PO出文章標記我,我才知道原來當天我們被暗中調查了:) E編都自稱自己是介於歐巴與歐巴桑之間,那天沒有這樣的人進來啊~? 那天進來的明明都是美女啊啊啊!! (這是一種嘴甜買票的概念XD...繼續閱讀

柯文哲-『冰是冷的,心是暖的』

柯文哲-『冰是冷的,心是暖的』

我不知道已經是眾矢之的,藍綠追殺的柯P,怎麼還敢 用一個台北市長的身分,在臉書上公開讚揚正當冰? (但是我跟婕妮今天晚上爽到睡不著應該是必然的XD)   我知道的是,人有"善的本性",就算有價值觀的差異,只要憑藉著本性、永不為利益服務,人至少不會偏離正途太遠... 無論這過程中有多少批評、多少抹黑、多少指鹿為馬、多少顛倒是非......繼續閱讀

正當冰xTED-『用一千個攤商改變世界』

正當冰xTED-『用一千個攤商改變世界』

2014/11/22怪叔叔受邀至陽明大學xTED演講

影片連結: https://goo.gl/tM9nNX

如果你問我:每次看你在粉絲團上總是感謝這位冰友那位冰友的支持,好像四處逢源啊~!有沒有一點苦呢?

我會告訴你,蝦咪價一點?滿滿都是苦!

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三立電視-『台灣亮起來』正當冰完整採訪

影片連結: https://goo.gl/E7NpyD

上次跟大家提到周日有正當冰的專訪,不知道各位冰友有沒有空閒收看呢? 沒看到沒關係!這邊有完整版喔!   (以下開始為怪叔叔心情文,僅代表個人心情,請勿腦補及衍伸) 我每天要做的事情其實千頭萬緒...從選料、管理人事、管理營運、活動企劃、貓中途、夢想冰淇淋、演講上課邀約... 我的目標太多也太廣:...繼續閱讀

開飯喇-『人情小店』為食安正義挺身,他辭去百萬年薪工作,到花蓮賣良心冰淇淋:對的事,就去做!

開飯喇-『人情小店』為食安正義挺身,他辭去百萬年薪工作,到花蓮賣良心冰淇淋:對的事,就去做!

這是一篇我好喜歡的正當冰故事,給所有還不認識正當冰的你。

文章連結: https://goo.gl/0dUJJU   正當冰已經累積了不少的報導了... 早期有一篇人本雜誌的,一直是我最喜歡的一篇。 現在這篇開飯喇為我寫下的故事,頓時讓我有點選不出"最"喜歡是哪篇了XD   那天,來採訪我的開飯喇編輯Ariel,...繼續閱讀

正當冰躍上食尚玩家啦!(下)

正當冰躍上食尚玩家啦!(下)

PART2-東大門夜市 ,福町夜市B46攤

影片連結: https://goo.gl/6wC7ag

關於正當冰的本質, 或許這一集會有更好的詮釋。

在踏實關懷偏鄉、中途貓咪、良好勞資關係、正當扶植創業等大夢以前,...繼續閱讀

正當冰躍上食尚玩家啦!(上)

正當冰躍上食尚玩家啦!(上)

PART1-花蓮市中福路147號店面

影片連結: https://goo.gl/oZcR9e

「同一集食尚玩家裡,真的很少遇到同一個店家介紹兩次的!」 「可是莎莎聽說你們有在中途貓咪,指定一定要來你們新的店面,我們想說,...繼續閱讀

食記─【街角海鮮】─花蓮人該吃甚麼?PART.2

食記─【街角海鮮】─花蓮人該吃甚麼?PART.2

【南洋風味雞】

其實禽肉不是我同學店裡的主打,但這道菜裡,依然可以吃到他的巧思與用心─主要來自於自製的醬料。 所有料理都一樣。為了省事,許多料理人會選擇用現成的醬料來調和。 但是食材本身有別。一款通用的調味料,為了能夠跟任何食材都有起碼的搭配,在味覺上的表現...就像是一個木工作品,形體正確了,但仔細用手去感覺,還是能摸到一些粗糙的菱角...繼續閱讀

食記─【街角海鮮】─花蓮人該吃甚麼?PART.1

他是我國小同學。 我知道當我開宗明義的說出這個事實,這篇食記的可信度可能當場掉一半。

但其實我動念想替他寫篇食記,至少已經半年以上了。

一方面看著他一直沒有打開知名度,又有家庭包袱,實在很想幫幫他。

另一方面,他們家的料理,真的是吃過一次,幾天沒吃就會有點 " 懷念 " ,我跟婕妮幾乎是三天兩頭報到。

更難得的是,...繼續閱讀

甚麼是(狹義的)味覺教育

長期以來,正當冰只是一個默默在花蓮耕耘,推廣理念的小商家。 因為這幾次有幸被媒體強力報導,終於有更多人注意到我們,了解到正當冰與一般商家的不同之處。

其中最多人有的疑問,就是正當冰一直強調味覺教育,但甚麼是味覺教育?

【我們生活在怎樣的時代】

化工原料滲透進我們的食品裡有多深,不是食品業相關的消費者,根本不會了解。

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