你喝的百香果汁裡...有百香果嗎?

2000c.c.的水,
只要加入1滴百香果香精,
就能獲得香氣滿點的百香果汁。
(當然還要加色素+起雲劑啦)
(香精加多還不行,會有噁心的嗆味)

也就是說,
小小一瓶30ml售價150元的百香果香精,
可以做出多少百香果汁?
而且保存期限還寫了『五年』。

這是多方便、多便宜、多有賺頭的生意?
反正~吃一點點也不會怎樣。

可是...你真的聞過香精的味道嗎?
那種聞一口就頭暈噁膩的感覺,
手摸一下就味道久久散不掉的糾纏感...
我光是想到都覺得噁心。

我說的就是"食品級香料",
那種在食品原料行一字排開、應有盡有的"原料"。

甚麼時候開始,
果汁裡沒有水果也不奇怪了?
香精+色素+起雲劑,
如果都能毫不在意用這些原料做出"果汁",
那最基本的水...還能怎樣更糟?


正當冰店裡一共有3種水,
用在不同的地方。

自來水-用來清潔、打掃等用途
過濾水-經過四道過濾殺菌,可用於沖洗乾淨餐具
煮過的過濾水-我們稱之為"熟水",只有這個可以拿來喝以及製作飲品

如果沒有備好煮過放涼的過濾水,
那也就沒有飲品可以販售了XDD

碎念了這麼多...
其實我只是想跟冰友說,
百香果氣泡水開賣啦!!!(→ܫ←)

熬著一鍋百香果醬,
滿滿的果肉飄出來的甜味,
讓百香果控蠢蠢欲動著...

我想要讓冰友體會的...
並非這杯氣泡水有多好喝(這幾天我每天都會喝XD),
而是一份心意。

在正當冰工作的小精靈真的很辛苦,
從管理庫存、總是追著小農跑的土土&大低,
到每天在第一線的小精靈...
除了服務冰友外,
每日還要檢查鬆餅麵糊、鮮奶茶、果醬等備品用量,
不夠了就要擠出時間煮鮮奶茶、熬果醬、打鮮奶油...

儘管如此,
我最感動的是他們沒有嫌棄這樣的"不方便",
因為每個人都懂我們"為什麼"要這樣做...


如果說曾經~
市場背棄了用心善待食物之人,
被華麗麗香噴噴的化工原料食品吸引走,
打擊了用良心做食品的小商人...

那麼要解開這個結,
我們是不是得要重新思考,
怎樣的商家值得我們肯定及消費?

正當冰一直都很幸運,
一路上受到許許多多的鼓勵跟打氣,
這方面的正能量已經多到爆表了!XD

炎炎夏日~老是聽到新聞爆料哪裡飲料怎樣黑心,
但是我想知道的是...
去哪裡可以喝到值得信賴的好茶、好果汁呀!?

冰友們不要私藏了,
用心經營的好店就應該被分享出來,
要想改變市場的主流價值觀,
要先改變我們消費的喜好及判斷機制。

無論你在台灣的哪個角落...
都提供一點情報吧(✪ω✪)?

--------------------------------By捷妮